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ダイエットメニュー

ダイエット中でなくても、料理方法によって、カロリーを抑えたほうがいいと思うので、そのための注意
１．フライ　油を全く使わずに作れます。
（１）小麦粉、卵、パン粉は普通につけますが、パン粉は炒ったものを使い、オーブンで焼きます。
（２）全く油なしではいやな場合、小さなバターのかけらか溶かしバター少々をのせて、オーブンで焼きます。
２．挽肉料理の量増やし
　おから、ゆでた大豆をつぶしたもの、水切りした豆腐をつぶしたもの、すりおろした（みじん切り）レンコン、どれでも大丈夫ですが、肉と同量まではいれて大丈夫です。ハンバーグ、ロールキャベツなどにどうぞ。
３．ムニエル、ソテーの小麦粉をつけるとき、茶こしで上から、かけてつける。　うっすらと小麦粉がつきます。
４．電子レンジを使う　電子レンジで作る料理の本は１冊あると便利です。通常油を使う料理を使わずに作る方法がのっています。オムレツが電子レンジでつくれるなんて驚き！！